中老年人的健康问题备受关注，其中控制血脂是一个重要的方面。血脂异常不仅会增加心脑血管疾病的风险，还可能导致肥胖、高血压等一系列健康问题。为了维持良好的健康状态，中老年人应该注重饮食调理，并常吃以下三种食物。

首先，富含纤维素的食物是控制血脂的良好选择。纤维素可以帮助降低胆固醇水平，减少动脉壁上的沉积物。例如，燕麦、全麦面包和谷类等粗粮都是富含纤维素的食物。中老年人可以将这些食物作为主食或者早餐选择，以促进消化系统运转和降低血脂。

这类全谷物中的LPS泛菌糖脂质，还可以提高吞噬细胞活性，增强处理血液中低密度脂蛋白的能力，加快代谢，帮助降低血脂。β-葡聚糖可以减少低密度脂蛋白（LDL）和总胆固醇的含量，并增加高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而保护心血管健康。

其次，富含不饱和脂肪酸的食物也对控制血脂有益。与饱和脂肪相比，不饱和脂肪更有利于心血管健康。橄榄油、亚麻籽油、花生油等植物油富含不饱和脂肪酸，在烹调时可以优先选择这些油来代替动物油或黄油。此外，深海鱼类如三文鱼、金枪鱼等也是不错的选择，它们富含Omega-3脂肪酸，能够有效降低血液中的甘油三酯水平。

最后，在日常生活中多摄入一些富含抗氧化剂的食物也对控制血脂有帮助。抗氧化剂可以清除体内自由基，减少氧化反应对身体造成的伤害，并且有助于降低胆固醇水平。例如，番茄、胡萝卜、菠菜等都是富含抗氧化剂的食物。此外，坚果类如核桃、杏仁等也被认为具有抗氧化作用，并且富含健康型脂肪。

在控制血脂方面，除了需要注意合理搭配自己的日常饮食。还可以尝试摄入营养补剂等方式来改善。Dr.LPS®软胶丸选用德国优质小麦，发酵提取泛菌糖脂质，与酵母β-葡聚糖高浓度配比，加倍激活吞噬细胞，调节人体免疫，帮助改善血脂，保持健康态。

参考文献：

Biotherapy,5(4):617-621(1991)

Chemical& Pharmaceutical Bulletin,40:1268-1270(1992)