肝为将军，喜条达，不喜欢压抑。肝气不舒，则会情绪不稳、郁郁寡欢。

生气时，身体会释放一种叫做“儿茶酚胺”的物质，它会加速血糖升高，脂肪酸分解，以及毒素在血液和肝细胞中的积聚。愤怒会使气上逆，对肝脏造成损害。

肝脏一旦受阻，疾病丛生。如果想要通畅肝脏，除了保持情绪稳定外，还要多食用疏离肝气的食物，如白萝卜，它是肝脏的“清道夫”，多吃一些有助于疏通肝脏。

白萝卜被誉为“小人参”。白萝卜具有清热生津、凉血止血、消食化滞等功效。它含有丰富的维生素C和微量元素锌，这些营养物质有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

此外，白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，助消化。更重要的是，白萝卜中含有多种酶，能消除人体内的致癌物质亚硝胺。而其富含的木质素，能提高巨噬细胞的活力。这些物质在保护肝脏方面发挥着重要作用，能够帮助肝脏分解毒素，减轻肝脏负担。

可以和豆腐搭配食用。它们一起可以协同保护肝脏。白萝卜具有清热解毒的作用，有助于清除体内的热毒和废物，促进排毒功能；而豆腐则可补充身体所需的营养物质，增强免疫力。这种搭配不仅维护肝脏，还有益整体健康。

现代营养学也证实，白萝卜中的维生素C与豆腐中的蛋白质能形成胶原蛋白，有助于修复受损的肝细胞。此外，白萝卜中的芥子油和豆腐中的卵磷脂能够共同促进肝脏的代谢功能，加速体内毒素的排出。这种双重作用使得白萝卜与豆腐的搭配成为保护肝脏的理想选择。

食疗养护肝脏，还有其他对肝脏有益的食物。如全谷物中的LPS泛菌糖脂能增强吞噬细胞活性，促进肝脏代谢和排毒。

牡蛎含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，清除肝脏中的中性脂肪，增强解毒功能。此外，牡蛎富含锌，对细胞生长、组织修复等代谢过程极为重要。

姜黄素能降低身体炎症，对非酒精性脂肪肝患者也有良好影响，在对照试验中显示对肝脏超声检查结果、血清肝酶、血清总胆固醇有积极作用。

膳食补充可以试试Dr.LPS肝动力UP，选用德国优质小麦，发酵提取LPS泛菌糖脂质，同时加入牡蛎精华，帮助修复肝脏。还有白色姜黄，抗氧化、抑制黑色素生成，而且其稳定性和吸收率也较传统黄色姜黄更优，能够更好的促进肝脏健康。